Le pissenlit si riche en vitamines
Le pissenlit, magnifique fleur jaune sauvage du printemps, possède plusieurs noms communs : Dent-de-lion, couronne-de-moine, laitue de chien ( traduction littérale du nom anglais « dog’s lettuce », en référence à la tendance des chiens à manger des feuilles de pissenlit pour soulager leur estomac), chicorée sauvage et pis-en-lit (déformation du nom original « pisse-en-lit », qui fait référence aux propriétés diurétiques du pissenlit).
Ces noms peuvent varier en fonction de la région et de la langue.
Découvre dans cet article, toutes les caractéristiques, utilisations et bienfaits du pissenlit, si riche en vitamines
Sources : https://www.altheaprovence.com – « 250 remèdes naturels à faire soi-même » – Dr Claudine LUU – https://plantes-sauvages-comestibles.com – « Rebelle Santé – Hors-série N°27 et 28 ».
description du pissenlit si riche en vitamines
Le pissenlit est une plante commune qui pousse dans de nombreuses régions du monde, généralement dans les zones tempérées et chaudes. Il peut pousser dans une grande variété de sols, y compris les sols argileux, sablonneux et limoneux. Le pissenlit peut également pousser dans les prairies, les champs, les pelouses, les jardins, les terrains vagues et les bords de route. Le pissenlit est une plante très adaptable et peut donc pousser dans de nombreux environnements différents.
Il est souvent considéré comme une mauvaise herbe en raison de sa capacité à pousser rapidement et de sa propagation facile par les graines portées par le vent.
En réalité, et dès qu’on commence à s’intéresser aux plantes sauvages, on s’aperçoit que le pissenlit est rempli de vertus.
Ses feuilles sont riches en vitamines et minéraux, ses racines peuvent être utilisées broyées pour remplacer le café, les tisanes de feuilles ont des vertus dépuratives, les fleurs sont macérées dans de l’huile et servent de bases pour des remèdes naturels, etc.
Du côté cuisine, le pissenlit est aussi utilisable en salade, et ses fleurs permettent de concevoir un étonnant miel de pissenlit (la cramaillotte) tout à fait bluffant.
la cueillette
Le pissenlit peut être cueilli tout au long de l’année, mais il est préférable de le récolter au printemps ou en automne, lorsque les feuilles sont les plus tendres et les fleurs jaunes présentes . Voici quelques étapes à suivre pour cueillir du pissenlit :
- Trouver un endroit où les pissenlits n’ont pas été exposés à des pesticides ou à des produits chimiques, ni trop près des routes ou des chemins.
- Rechercher des plantes de pissenlit avec des feuilles tendres et vertes, sans taches brunes ou jaunes.
- Utiliser un couteau ou des ciseaux pour couper les feuilles de pissenlit à leur base, en prenant soin de ne pas endommager les racines.
- Si tu souhaites récolter les racines, creuser autour de la plante avec une bêche ou une pelle, puis retirer délicatement les racines en prenant soin de ne pas les casser.
- Une fois récolté, laver soigneusement le pissenlit à l’eau froide pour éliminer toute saleté, insecte ou débris.
Il est important de noter que si tu cueilles du pissenlit dans la nature, assure-toi de ne pas récolter plus que ce dont tu as besoin et de ne pas perturber l’environnement naturel, comme pour toute cueillette de plante sauvage
la conservation
Le pissenlit frais se conserve généralement bien pendant quelques jours dans le bas du frigo.. Il est important de le placer dans un sac en plastique ou un récipient hermétique pour éviter que l’humidité ne s’évapore trop rapidement. Cela aidera à préserver la texture croquante et la saveur fraîche du pissenlit.
- Si tu souhaites conserver le pissenlit pendant une période plus longue tu peux également faire sécher les feuilles et/ou les fleurs. (sécher et réduire en poudre les végétaux ) Le pissenlit peut être conservé de cette façon pendant plusieurs mois.
- Tu peux également réaliser un macérat huileux de fleurs de pissenlit qui te permettra de réaliser plusieurs recettes de cosmétiques (réaliser son macérat huileux)
Propriétés et utilisations
1.Bienfaits du pissenlit
Le pissenlit est une plante comestible qui est souvent considérée comme une mauvaise herbe. Cependant, il possède de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :
- Aide à la digestion : le pissenlit stimule la production de bile dans le foie, ce qui facilite la digestion des graisses et des protéines.
- Réduit l’inflammation : les racines de pissenlit contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
- Détoxifie le foie : le pissenlit est considéré comme un tonique pour le foie et peut aider à détoxifier cet organe en éliminant les toxines.
- Améliore la fonction rénale : les propriétés diurétiques du pissenlit peuvent aider à augmenter la production d’urine et à améliorer la fonction rénale.
- Aide à perdre du poids : le pissenlit peut aider à réduire l’appétit et à stimuler le métabolisme, ce qui peut contribuer à la perte de poids.
- Renforce le système immunitaire : le pissenlit est riche en vitamines et en antioxydants, ce qui peut aider à renforcer le système immunitaire.
- Améliore la santé de la peau et des cheveux : les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du pissenlit peuvent aider à améliorer la santé de la peau et des cheveux en réduisant l’inflammation et en combattant les radicaux libres.
- Réduit le risque de maladies chroniques : en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le pissenlit peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.
Idées recettes :
2. Le pissenlit en cosmétiques
Le pissenlit est une plante polyvalente qui peut être utilisée en cosmétique.
Voici quelques utilisations courantes du pissenlit en cosmétique :
- Hydratant pour la peau : Les feuilles de pissenlit contiennent des vitamines A, C et E, qui sont bénéfiques pour la peau. Les extraits de pissenlit sont souvent utilisés dans les hydratants pour la peau pour aider à nourrir et à hydrater la peau.
- Éclaircissant naturel : Les racines de pissenlit contiennent des acides phénoliques et des antioxydants qui peuvent aider à réduire l’apparence des taches brunes et des imperfections cutanées. Les extraits de pissenlit sont souvent utilisés dans les crèmes et les sérums pour la peau pour aider à améliorer l’apparence de la peau.
- Soin des cheveux : Le pissenlit est également bénéfique pour les cheveux. Les extraits de pissenlit sont souvent utilisés dans les shampooings et les revitalisants pour aider à nourrir les cheveux et à stimuler la croissance des cheveux.
- Réduction des cernes : Les extraits de pissenlit peuvent également aider à réduire l’apparence des cernes sous les yeux. Les extraits de pissenlit sont souvent utilisés dans les crèmes pour les yeux pour aider à atténuer les cernes.
Idées recettes :
Le macérat huileux de pissenlit (réaliser son macérât huileux) est souvent utilisée en aromathérapie pour ses propriétés bénéfiques pour la peau et les cheveux. Voici quelques utilisations courantes de l’huile de pissenlit :
- Soulagement des douleurs musculaires : L’huile de pissenlit peut aider à soulager les douleurs musculaires et articulaires. Appliquez une petite quantité d’huile de pissenlit sur la zone douloureuse et massez doucement.
- Soin de la peau : L’huile de pissenlit est riche en antioxydants et en acides gras essentiels qui peuvent aider à nourrir la peau. Utilisez l’huile comme hydratant pour la peau en appliquant une petite quantité sur votre visage ou votre corps.
- Soin des cheveux : L’huile de pissenlit peut également aider à nourrir les cheveux et le cuir chevelu. Massez une petite quantité d’huile sur votre cuir chevelu et vos cheveux, puis laissez reposer pendant environ 30 minutes avant de les laver comme d’habitude.
- Réduction de l’inflammation : L’huile de pissenlit peut également aider à réduire l’inflammation dans le corps. Appliquez une petite quantité d’huile sur la zone enflammée et massez doucement.
Idées recettes :
3. Le pissenlit en cuisine
Le pissenlit est une plante sauvage qui peut être utilisée dans une variété de plats.
Voici quelques idées à base de pissenlit : Salade de pissenlit , pesto de pissenlit , chips de pissenlit, thé de pissenlit,…Il y a en fait pleins de façons de cuisiner le pissenlit, alors n’hésite pas à les expérimenter pour découvrir de nouvelles recettes et saveurs.
Idées recettes :
- Quiche aux plantes sauvages
- Salade de pissenlits fèves et tomates séchées
- Cramaillotte
- Flan de légumes aux fleurs de pissenlits
- Tarte chocolat-miel et pissenlit
- Salade de racines de pissenlits et œuf poché
- Sablés floraux
Le pissenlit peut aussi se boire. Le bonus est qu’il fait partie des plantes à privilégier lorsque tu veux perdre du poids. Ses propriétés favorisent l’élimination des toxines et des graisses, de plus, il stimule et apaise le foie. Tu peux donc te préparer des tisanes, thés et autres boissons à base de pissenlit.
Idées recettes :
Précautions d'emploi et contre-indications
Bien que le pissenlit soit généralement considéré comme une plante sûre et bénéfique pour la santé, il peut y avoir certaines contre-indications pour certaines personnes. Voici quelques situations où l’utilisation de pissenlit peut ne pas être recommandée :
- Allergies : Les personnes allergiques aux plantes de la famille des astéracées, comme la marguerite, la camomille ou l’ambroisie, peuvent être allergiques au pissenlit. Les symptômes peuvent inclure une éruption cutanée, des démangeaisons ou un gonflement.
- Problèmes de vésicule biliaire : Le pissenlit peut augmenter la production de bile et stimuler la contraction de la vésicule biliaire, ce qui peut être problématique pour les personnes atteintes de calculs biliaires ou d’autres problèmes de vésicule biliaire.
- Interaction avec les médicaments : Le pissenlit peut interagir avec certains médicaments, notamment les diurétiques, les médicaments contre le diabète et les médicaments anticoagulants. Si vous prenez des médicaments, il est important de consulter votre médecin avant d’utiliser du pissenlit.
- Grossesse et allaitement : Il n’y a pas suffisamment de recherche sur l’utilisation du pissenlit pendant la grossesse et l’allaitement, il est donc recommandé de ne pas l’utiliser dans ces cas.
En cas de doute ou de préoccupation, il est important de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser le pissenlit.
Voilà, c’est la fin de ce bel article sur le pissenlit, si riche en vitamines
J’espère qu’il t’a plu et que tu as appris pleins de bons conseils d’utilisations sur cette plante étonnante.
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